一口メモ
マグネシウムというミネラルがあります。これは、実に300種類以上の体内での化学変化にかかわっている、とても重要なミネラルです。
たとえば、筋肉の弛緩を促したり、体温や血圧の調整をする働きがあります。また、ビタミンB群の多くはマグネシウムがないと働くことができません。
マグネシウムが不足すると、震えや虚脱感・けいれん(脚がつる)など、心身ともに様々なトラブルをもたらします。
ちなみに、現代の野菜は、昔に比べてビタミン・ミネラルなどの栄養価が下がっていると言われています。サプリメント等で補うのも一つの方法です。
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